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La historia de Porto está estrechamente ligada a la Orden Militar de Santiago. En noviembre de 1222, el rey Alfonso IX de León donó las villas de Porto y Pías a esta poderosa orden religiosa y militar. Desde entonces, y durante más de seis siglos, Porto formó parte de sus dominios, dejando una profunda huella en la historia, el patrimonio y las tradiciones de la localidad.
La Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción constituye el principal testimonio de esta relación histórica. Las visitas realizadas por los inspectores de la Orden de Santiago permiten conocer cómo era el templo siglos atrás. En una de ellas, realizada en 1528, se describe una pequeña iglesia dedicada a Santa María, construida con piedra y barro y cubierta con madera labrada.

Del edificio medieval apenas quedan vestigios visibles. La iglesia actual es fruto de sucesivas ampliaciones y reformas realizadas entre los siglos XVII y XVIII. Durante este periodo se ampliaron las naves, se construyó el pórtico de entrada y se elevó la espadaña para que las campanas pudieran escucharse desde todo el pueblo.
La presencia de la Orden de Santiago sigue siendo visible en diversos elementos del templo, especialmente en la Cruz de Santiago que preside la entrada sur de la iglesia. En su interior destacan el retablo mayor dedicado a Nuestra Señora de la Asunción y otros elementos artísticos que reflejan siglos de historia y devoción.
Durante generaciones, esta iglesia fue mucho más que un lugar de culto. Aquí se celebraban bautizos, matrimonios, funerales y las principales festividades del pueblo, convirtiéndose en el corazón espiritual y social de Porto.